طرح توجیهی فرآوری زرشک

طرح توجیهی فرآوری زرشک

خلاصه طرح توجیهی فرآوری زرشک :

نام محصول : فرآوری زرشک (آب زرشک ، رب زرشک و … )

ظرفیت طرح : ۱۵۰۰ تن در سال

اشتغال زایی : ۴۰ نفر

طرح توجیهی فرآوری زرشک

با رشد روز افزون جمعیت افزایش میزان تولید مواد غذایی اهمیت فوق العاده ای پیدا کرده است . تکنولوژی پیشرفته مواد غذایی سبب شده که ما بتوانیم حداکثر استفاده را از تولیدات کشاورزی بعمل آوریم و از ضایع شدن محصولات کشاورزی جلوگیری نمائیم ، صنعت آبمیوه (آبمیوه نکتار و میوه) نیز یکی از رشته های صنایع غذایی است، علیرغم اینکه بتازگی در ایران معمول گردیده بعنوان یکی از روشهای حفاظت و جلوگیری از ضایعات میوه از اهمیت ویژهای برخوردار است. برای اینکه بتوانیم این صنعت را با اصول صحیح و برنامه ریزی شده توسعه دهیم لازم است که قبل از هر چیز با اصول علمی و شرایط تولید آن کاملا آشنا گردیم . این صنعت از لحاظ تکنیک بسیار پیشرفته و در عمل به متخصصین و کارشناسان مجرب و کارآزموده نیازمند است، چرا که میوه جات از لحاظ عطر و طعم و رنگ بسیار حساس بوده و ارزش غذائی آنها هنگامی حفظ می شود که بتوانیم بخوبی مراحل مختلف تولید آنها را کنترل و اجراء نمائیم . از نظر تولید صنعتی اولین کارخانه های کنسروی بین سالهای ۱۸۵۰ تا ۱۸۶۰ در کالیفرنیای آمریکا تاسیس و در سال ۱۸۶۹ برای اولین بار شخصی بنام دکتر ولچ آبمیوه را در حد صنعتی در ایالت نیوجرسی آمریکا تولید نمود. البته قبل از این زمان هم از سیب ، انگور و بعضی میوه جات عصاره تهیه می نموده اند لیکن روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت این تولید وجود نداشته و لذا دکتر ولچ برای اولین بار از اصول استریل کردن بوسیله حرارت استفاده نموده است .

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۱۱۱ صفحه

طرح توجیهی تولید یاتاقان مگنتی

طرح توجیهی تولید یاتاقان مگنتی

خلاصه طرح توجیهی :

صنعت یاتاقان و بلبرینگ به عنوان یکی از مهمترین سرفصلهای علم مکانیک در سالهای اخیر توسعه فراوانی یافته است. بدلیل کاربردهای مختلف یاتاقان و بلبرینگ در ماشین آلات این محصولات دارای انواع مختلفی شده اند. در سالهای اخیر مهندسان مکانیک تکنولوژی جدیدی برای اسخت یاتاقانهایی که بتوانند فشارهای بالا را تحمل کنند ابداع نموده اند. این تکنولوژی با استفاده از اصول الکترو مغناطیسی پایه گذاری شده است. استفاده از یک میدان مغناطیسی کنترل شده برای یاتاقانها شاید از ایده استفاده از میدان مغناطیسی برای حرکت قطارهای سریع السیر ناشی شده باشد. چون استفاده از این میدان برای حرکت قطارهای سریع السیر در سالهای اخیر گسترش زیادی یافته است. در این شیوه قطار بجای اینکه با چرخ روی ریلهای فولادی حرکت کند روی یک میدان مغناطیسی کنترل شده حرکت می کند که وزن قطار را تحمل کرده و اصطکاک شود و امکان تولید را به حداقل می رساند. در این تحقیق به یاتاقانهای مغناطیسی پرداخته می این محصولات با توجه به کاربردهای مختلفی که دارند در ایران بررسی خواهد شد.

طرح توجیهی تولید یاتاقان مگنتی

 

فرمت فایل : pdf

تعداد صفحات : ۴۷ صفحه

برای دانلود طرح توجیهی یاتاقان مگنتی روی دکمه خرید کلیک کنید

طرح توجیهی تولید کیت CNG

طرح توجیهی تولید کیت CNG

خلاصه طرح توجیهی :

در حال حاضر میزان متوسط مصرف بنزین هر اتومبیل سواری در کشور روزانه در حدود ۱۰ لیتر است که این میزان بیش از ۴ برابر کشور انگلستان و بیش از ۵٫۵ برابر کشور فرانسه است . در نیمه اول سال ۱۳۸۱، متوسط مصرف روزانه بنزین ۵۰ میلیون لیتر و واردات بنزین و افزودنی های مربوطه بالغ بر ۱۳ میلیون لیتر بوده است که با ادامه همین روند برای تامین بنزین مورد نیاز تا پایان سال ۸۱ حدود یک میلیارد تومان واردات داشته ایم . این در حالی است که ظرفیت بنادر و ناوگان توزیع سوخت کشور برای تخلیه و توزیع این حجم از واردات بسیار نامحدود است. با توجه به روند تولیدات اتومبیل انتظار می رود تعداد اتومبیل ها در سال ۱۴۰۰ بالغ بر ۱۵ میلیون دستگاه باشد که بدین ترتیب میزان کسری بنزین در کشور طی ۲۰ سال آینده بالغ بر ۵۰۰ میلیارد لیتر خواهد بود. با درک این شرایط فکر کردن در مورد سوخت های جایگزین امری اجتناب ناپذیر می باشد. با توجه به اینکه ایران به تنهایی حدود ۱۵.۵ درصد از ذخایر گاز طبیعی دنیا را در اختیار داشته و از این نظر مقاوم دوم جهان را دارا می باشد .

طرح توجیهی تولید کیت CNG

استفاده از CNG یا همان گاز طبیعی فشرده به عنوان یک راه حلی مناسب مطرح است . بررسی ها نشان می دهد که از نظر اقتصادی نیز این سرمایه گذاری از توجیح کافی برخوردار است واز جنبه زیست محیطی نیز CNG سوختی کاملا پاک و سالم می باشد . امروزه تقریبا ۱۸٪ از ناوگان حمل و نقل جهان ، گاز طبیعی مصرف می کنند .اکثر کشورها به دلیل ملاحظات زیست محیطی ، کارایی تجهیزات ، هزینه کمتر و سهولت دسترسی به گاز طبیعی ، در زمینه گسترش استفاده از خودروهای با سوخت طبیعی طرح های ملی بلند مدتی را در دستور کار خود دارند . جایگاه های CNG برای سوخت گیری خودروها در مدت زمانی قابل مقایسه با جایگاه های سوخت گیری سوخت مایع پیش بینی شده اند . در ایستگاه سوخت گیری مدت زمان لازم سوخت گیری (برای خودروهای سبک و متوسط ) با توجه به نوع جایگاه حدود ۳ الی ۵ دقیقه است . در کشور ما نیز در دسترس بودن ذخایر عظیم گاز طبیعی و وجود شبکه توزیع گسترده آن و همچنین کاهش واردات سوخت ، ایجاد اشتغال و کاهش الودگی های زیست محیطی از مزایای بارز استفاده از این سوخت به شمار می رود.

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۴۷ صفحه

برای دانلود طرح روی دکمه زیر کلیک کنید

طرح توجیهی بسته بندی سبزیجات منجمد

طرح توجیهی بسته بندی سبزیجات منجمد

خلاصه طرح توجیهی :

انجماد یکی از اصول نگهداری محصولات غذایی است که از دیرباز مورد توجه بشر اولیه بوده است. استفاده از یخچالهای طبیعی و نگهداری گوشت شکار و ماهی در داخل برف توسط اسکیموها، استفاده از مخلوط یخ و نمک برای ایجاد درجات حرارت پایین تر از یخ خالصی، ابداع روش مکانیکی تولید سرما با استفاده از امونیاک در سال ۱۸۷۵ میلادی و احداث سردخانه های صنعتی و عرضه گوشت قرمز و سفید به صورت منجمد در نیمه دوم قرن نوزدهم در آمریکا برای اولین بار و تحقیقات آقای Clerencebirdseye، منتهی به عرضه مواد منجمد آماده مصرف در حدود ۳۰ سال پیش گردید. روش های نوین انجماد نظیر ICF، هم اکنون روش های تکامل یافته انجماد می باشند که کاربرد فراوانی در صنایع غذایی و نگهداری محصولات غذایی دارند.

طرح توجیهی بسته بندی سبزیجات منجمد

مفهوم انجماد :

انجماد به معنی کاهش دمای ماده غذایی تا متبلور شدن آب ماده غذایی می باشد. اهداف نگهداری مواد غذایی به روش منجمد کردنی :

– افزایش مدت نگداری

– حفظ بافت، رنگ، عطر و طعم و ارزش تغذیه ای محصول

– امکان قابلیت مصرف محصولات فصلی در سایر فصول با همان طراوت و شادابی

– ارضای مصرف کننده از نظر دسترسی به مواد غذایی آماده

– کاهش ضایعات مواد اولیه

 

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۴۸ صفحه

برای دانلود روی دکمه زیر کلیک کنید

طرح توجیهی تولید پودر و خلال پیاز

طرح توجیهی تولید پودر و خلال پیاز

خلاصه طرح :

نام محصول : پودر و خلال پیاز

موارد کاربرد : چاشنی ، طعم دهنده و ماده اولیه کمکی در ترکیب پخت انواع غذا

ظرفیت پیشنهادی : ۲۰۰ تن در سال

مواد اولیه مصرفی : پیاز خوراکی تازه

میزان مصرفی سالیانه : ۲۵۰۰ تن

خلاصه :

پیاز از قدیمی‌ترین سبزیها و صیفی‌جات خوراکی در دنیا و ایران است که خاستگاه آن در ایران و افغانستان ذکر کرده‌اند. این محصول سه هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر کشت می‌شده‌است و بر اساس برخی اسناد کارگرانی که در ساختن اهرام مصر فعالیت می‌کرده‌اند از پیاز به عنوان غذای اصلی استفاده می‌کردند. پیاز به خانواده آلیاسه (Alliaceae) متعلق است و گیاهی است دو ساله با رشد بوته‌ای ضعیف، برگهای استوانه‌ای شکل توخالی که در سال اول با توجه به طول روز مورد نیاز خود تشکیل سوخ یا پیاز (Bulb) داده و در سال دوم با کشت سوخها و پس از ظهور ساقه  گل دهنده و چترها تولید بذر می‌نماید. مهم‌ترین فاکتورهای محیطی مؤثر در تشکیل سوخ درجه حرارت و طول روز است و بر این اساس رقمهای پیاز به سه گروه شامل ارقام روز بلند، روز متوسط و روز کوتاه تقسیم‌بندی می‌شوند. اهمیت این موضوع در تعیین زمان مناسب کاشت است به طور مثال برای کاشت ارقام روز بلند مانند پیاز قرمز قرمز ایلخچی به طور معمول فروردین ماه اقدام به کاشت می‌شود.

طرح توجیهی تولید پودر و خلال پیاز

فهرست مطالب موجود در طرح توجیهی تولید پودر و خلال پیاز  :

مقدمه
معرفی محصول
ترکیب شیمیایی محصول
نام و کد محصول(آیسیک ۳)
شماره تعرفه گمرکی
شرایط واردات
بررسی و ارائه استاندارد ( ملی یا بین المللی )
استاندارد و ویژگی های محصول
ویژگیهای ظاهری
ویژگیهای شیمیایی و میکروبیولوژی
نحوه بسته بندی
بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت تولید داخلی و جهانی محصول
قیمت محصول در ۵ سال گذشته
توضیح موارد مصرف و کاربرد
اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز
کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول
شرایط صادرات
وضعیت عرضه و تقاضا
شرحی بر وضعیت تولید کنندگان داخلی محصول
بررسی وضعیت طرحهای جدید و طرحهای توسعه در دست اجرا
بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم
بررسی اجمالی رقبا و دور نمای پوشش تقاضا در سالهای آتی
بررسی روند مصرف از آغاز برنامه
بررسی روند صادرات پارافین کلره و امکان توسعه آن
شرحی بر وضعیت گذشته صادرات محصولات
صادرات ، بررسی سوابق و عوامل اصلی مؤثر در آن
شرحی بر صادرات
محدودیتهای دولت جهت صادرات
بررسی نیاز به محصول با اولویت صادرات
چگونگی انتقال تکنولوژی
مسائل زیست محیطی مرتبط با تکنولوژی منتخب
ضایعات تولیدی تکنولوژی منتخب
بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی شامل برآورد حجم سرمایه گذاری ثابت به تفکیک ریالی و ارزی
تعیین ظرفیت اقتصادی
محاسبه تعداد ماشین آلات مورد نیاز
انتخاب فروشنده یا سازنده ماشین آلات
سایر نیازمندیها
لیست تجهیزات آزمایشگاهی
تجهیزات حمل و نقل درون و برون کارگاهی
تجهیزات اداری مورد نیاز طرح
فضاها و ساختمانها
فضای مورد نیاز بخش اداری کارخانه
محاسبه فضای مورد نیاز تولیدی
فضای مورد نیاز غیر مستقیم تولید
فضای مورد نیاز نهارخوری و آشپزخانه
فضای مورد نیاز سرویس بهداشتی
فضای مورد نیاز انبار مواد اولیه
فضای مورد نیاز انبار محصول
خلاصه وضعیت فضاهای مورد نیاز
میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تأمین آن
مشخصات فنی مواد اولیه و میزان مصرف
میزان مواد اولیه ( اصلی ، کمکی و بسته بندی) مورد نیاز طرح
میزان مواد اولیه مورد نیاز جهت تولید محصولات طرح
میزان مواد مصرفی کمکی و بسته بندی
پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح
وضعیت تأمین نیروی انسانی و تعداد اشتغال
چارت سازمانی دوران بهره برداری
بررسی و تعیین میزان تأمین آب، برق، سوخت، امکانات مخابراتی و …
تأسیسات برق اضطراری
سیستم تصفیه آب
سیستم تصفیه فاضلاب
سوخت مصرفی ( گاز و گازوئیل )
سیستم هوای فشرده
سیستم بخار مصرفی
سیستم گرمایش
سیستم سرمایش
تجهیزات اطفاء حریق
وضعیت حمایتهای اقتصادی و بازرگانی
تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندی  و  پیشنهاد  نهایی  در  مورد  احداث  واحد های جدید

طرح توجیهی تولید پودر و خلال پیاز مناسب برای :

اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری
گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا
ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه های زود بازده
گرفتن مجوز های لازم از سازمان های دولتی و وزارت تعاون
ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی

 

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۳۴