طرح توجیهی تولید نودل

طرح توجیهی تولید نودل

خلاصه طرح توجیهی تولید نودل :

نام محصول : نودل ( نوعی ماکارونی آماده طبخ )

ظرفیت پیشنهادی طرح : ۶۶۰۰۰۰۰ بسته در سال

موارد کاربرد : به عنوان غذا

مواد مصرفی : آرد گندم ، مواد افزودنی مجاز ، روغن

اشتغال زایی : ۲۵ نفر

طرح توجیهی تولید نودل

نام محصول نودل (نوعی ماکارونی آماده طبخ) میباشد که با کد آیسیک ۱۵۴۹۲۳۳۱ در اداره صنایع و معادن قابل شناسایی میباشد که مشخصات و ویژگی های آن در زیر شرح داده شده است. این محصول نوعی غذای آماده (fast food) با پایه غلات (گندم) میباشد که کلیه خواص گندم را داراست طی آزمایشاتی مشخص شده است که نشاسته ماکارونی ۲ برابر نان و ۳ برابر برنج است و باعث ترشح هورمون سروتنین که کنترل کننده احساسات در بل ن است و می شود.این محصول آماده مصرف میباشد که میتواند توسط کلیه خانوار ها بخصوصی افرادی که زمان کمتری برای تهیه و طبخ غذا دارند مورد مصرف قرار گیرد. این محصول بسیار سالم و بهداشتی است و از ارد گندم تهیه میشود.

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۵۴ صفحه

برای دانلود طرح توجیهی تولید نودل روی دکمه زیر کلیک کنید

طرح توجیهی تولید دستگاه پخت نوری

طرح توجیهی تولید دستگاه پخت نوری

خلاصه طرح توجیهی :

نام محصول : دستگاه پخت نوری

ظرفیت طرح : ۱۰۰۰۰ دستگاه در سال

مواد اولیه : برد الکترونیکی ، برد تغذیه ، قاب فلزی ، شیشه محافظ ، موج بر نوری ، فن و …

اشتغال زایی : ۵۰ نفر

طرح توجیهی تولید دستگاه پخت نوری

مایکروفر امروزه در بسیاری از خانه ها و رستورانها استفاده می گردد. پخت و گرم کردن غذا با دستگاههای مایکروفر که بسیار ساده و سریع انجام می شود، جایگزین روشهای پخت سانتی گشته است. با این وجود، ایمنی پخت غذا در مایکروفر همیشه مورد بحث بوده است. امروزه در بسیاری از خانه ها و رستورانها، پخت و گرم کردن غذا با دستگاههای مایکروفر که بسیار ساده و سریع انجام می شود، جایگزین روشهای پخت سنتی گشته است. با این وجود، ایمنی پخت غذا در مایکروفر همیشه مورد بحث بوده است.اشعه های مایکروویو، امواج رادیویی با فرکانسی بسیار بالا (۴۵۰، ۲ MHZ) هستند که در مسیر مستقیم حرکت می کنند. ظروف فلزی، اشعه های مایکروویو را به طور کامل منعکس می کنند ولی ظروف پلاستیکی و شیشه ای این اشعه ها را از خود عبور می دهند.غذا، انرژی اشعه مایکروویو را به خود جذب می کند، سپس مولکولهای آب موجود در آن، به سرعت به تحرک و لرزش در می آیند که این لرزش گرما تولید می کند و باعث پخت غذا میشود.

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۷۳ صفحه

برای دانلود طرح توجیهی روی دکمه دانلود کلیک کنید

طرح توجیهی تولید کیک غلات حجیم

طرح توجیهی تولید کیک غلات حجیم

خلاصه طرح توجیهی :

نام محصول : کیک غلات حجیم شده

ظرفیت پشنهادی طرح: ۱۵۰ تن در سال

مواد اولیه : ذرت ، گندم ، برنج ، روغن مایع و جامد و انواع شکلات ، پودر بیسکویت و …

اشتغال زایی : ۲۴ نفر

طرح توجیهی تولید کیک غلات حجیم

غلات در واقع گونه ای از خانواده گندمیان (گرامینه ها) هستند که گیاهان علفی تک لپه ای بوده و دانه های ریز آنها، مصرف خوراکی دارد. غلات گیاهانی یک ساله هستند، یعنی چرخه ی زندگی خود را در یک فصل زراعی به پایان می رسانند . گونه های سردسیری غلات (گندم، جو و چاودار) در فصل پاییز و اوایل بهار کشت شده و در اواسط تا اواخر تابستان هم برداشت می شوند. گونه های گرمسیری غلات (برنج، ذرت، ذرت خوشه ای و ارزن) نیز با توجه به شرایط آب و هوایی در اواخر بهار یا اوایل تابستان کشت شده و اواخر تابستان یا اوایل پاییز هم برداشت می شوند .

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۱۰۰ صفحه

برای دانلود طرح توجیهی روی دکمه زیر کلیک کنید

طرح توجیهی تولید خوراک دام غنی

طرح توجیهی تولید خوراک دام غنی

خلاصه طرح توجیهی :

این محصول جهت خوراک دام به کار میرود، و به صورت غنی سازی شده توسط مایکروارگانیزمهای عامل تثبیت پروتئین تک سلولی می باشد. به صورت کاه بسته بندی شده مخلوط با میسلیومهای سفید قارچ حاوی آنزیم بوده که غذای دام ها می رسد . بسته بندی این فراورد ه در اتیلنی در وزن ۲۰ کیلوگرم می باشد .

طرح توجیهی تولید خوراک دام غنی

عبارت اند از قیمت مواد اولیه مصرفی ، موقعیت جغرافیایی واحد ۹ تولیدى ، نوع تکنولوژی مورد استفاده، هزینه های نیروی انسانی ظرفیت تولید واحد . از آنجایی که محصول مورد نظر یک فراورده قیمت داخلی و جهانی آن در دسترس نیست. اما جدید می باشد ، ذکر شده بازدهی و سود آوری قابل توجهی با توجه به عوامل را به دنبال خواهد داشت.

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحه : ۳۸ صفحه

برای دانلود طرح توجیهی روی دکمه خرید کلیک کنید

پروژه کارآفرینی تولید شیره خرما

خلاصه :

شیره خرما یا SyTup عبارت است از مایع غلیظی که در نتیجه پرس کردن و حل شدن شیره و شربت آن در آب و عمل دیفرزیون بدست میآید. این مایع تمامی خواص خرما را داراست و معمولا بطور متوسط ۵۰٪ بریکس در ان وجود دارد. ارزش غذائی بسیار بالای خرما و فساد ناپذیری این شیره، علت اصلی تولید این ماده است.

پروژه کارآفرینی تولید شیره خرما

برای تولید محصولی به روش دیفوزیون در این طرح مراحل چند گانه ای مد نظر است این مراحل عبارتند از: انتخاب مواد اولیه ضد عفونی و نگهدارش مواد اولیه در سردخانه

سورتینگ و تفکیک نخاله

خرد کردن

پخت و دیفوزیون تفکیک و سانتریفیوژ چرخشی، تفکیک مواد جامد از شربت مایع فیلتراسیون نهائی شربت یا شیره رقیق

پیشی گرم تغلیظ

رنگبری و تغلیضی نهائی، جهت تولید شربتهای غلیظ و بدن رنگ با استفاده از کربن فعالی.

بسته بندی.

مناسب برای

اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی و اعتباری

ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه های زود بازده

گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا

گرفتن مجوز های لازم از سازمان های دولتی و وزارت تعاون

ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحه : ۲۳ صفحه

طرح توجیهی تولید غذای آماده

طرح توجیهی تولید غذای آماده

خلاصه طرح توجیهی :

یکی از مهم ترین بخش های گزارشات امکان سنجی پروژه های صنعتی مطالعه بازار می باشد. به طوری که با اهمیت یافتن هرچه بیشتر مباحث بازار و بازاریابی مطالعه بازار گستره بیشتری پیدا کرده است. مفهوم مطالعه بازار، جمع آوری و ثبت و تجزیه و تحلیل نظام مند داده های مرتبط با بازار و فراهم ساختن زمینه تبیین، تشریح و طبقه بندی بازار فعلی و پیش بینی بازار آتی محصول مورد بررسی می باشد. اجرای یک پروژه با استفاده از منابع موجود، نظیر مواد اولیه مورد نیاز، منابع انسانی و تکنولوژی و هم چنین مکان یابی آن، زمانی محقق می شود که مفاهیم اولیه بازار نظیر تقاضای فعلی مؤثر، تقاضاهای ارضاء نشده، مزیت های رقابتی واردات و صادرات و غیره تعیین شده باشد. از این رو مطالعه بازار به عنوان بخشی از فرآیند مطالعات امکان سنجی باید با دقت با هدف حصول اطلاعات فوق الذکر در زمان مناسب صورت پذیرد. گزارش جاری به منظور بررسی توجیه اقتصادی، فنی و مالی ایجاد واحد تولید غذای آماده می باشد.

طرح توجیهی تولید غذای آماده

امروز الگوی مصرف غذا در جهان رو به تغییر است و تمایل به مصرف غذاهایی که به سرعت آماده می شوند اهمیت یافته، با توجه به خصوصیاتی نظیر کامل بودن ناگتها از نظر مواد مغزی، بهداشتی بودن، در دسترس بودن و آماده شدن سریع، اهمیت استفاده از این محصولات آشکار میشود. از نظر تکنولوژی تولید فرآورده های گوشتی به نوع کلی تازه، حرارت دیده، خمیری و پخته شده تقسیم بندی می گردند و یک گروه مجزا به نام فرآورده های منجمد نیز وجود دارد که با لفظ همبرگر یا برگر نامیده می شوند. لیکن آن چه در کشور ما تولید می گردد در دو نوع کلی پخته شده و خام بسته بندی می شود.

جهان معاصر را به درستی «جهان سرعت» نامیده اند. سرعتی که انسان از روی حرصی به دنیا، پس از

رنسانس در زندگی خود وارد کرد. هر روز که دوران تجدد، وارد مراحل پیچیده تر خود شد، بر این سرعت افزوده شد. انسان عصر مدرن که در فضای خسته کننده ماشینی باید شبانه روز کار کند تا نیازهای روز افزون خود به خرید دستگاه ها و تجملات جدید را برطرف کند، دیگر حوصله تهیه غذاهای سنتی را هم از دست داده و به مصرف نوع جدیدی از غذاها، معروف به غذاهای آماده یا سریع (Fast Food) روی آورده است. امروزه غذاهای آماده، جزء جدایی ناپذیر شهرهای متجدد شده است. دسترسی آسان، پخش گسترده و قیمت های پایین، نقش مهمی در گسترش مصرف این گونه غذاها ایفا می کند. تنوع زیاد این غذاها، به کار بردن ادویه های مختلف و خوش بو در آنها و نیز زیبا و جذاب بودن ظاهر این نوع غذاها، سبب می شود مصرف آنها بیشتر شود. دلیل افزایش استفاده ی این گونه غذاها این است:

۱- استفاده از چربی فراوان

۲- استفاده از ادویه جاتخوش طعم کننده

۳ – کمتر بودن زمان آماده شدن غذا نسبت به انواع سنتی

۴- قیمت مناسب تر

۵- طعم متفاوت ۹ گاه لذیذتر نسبت به انواع اغذیه.

 

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۷۸ صفحه

برای دانلود طرح توجیهی تولید غذای آماده روی دکمه زیر کلیک کنید

طرح توجیهی خدمات سردخانه کانتینری

طرح توجیهی خدمات سردخانه کانتینری

خلاه طرح توجیهی :

نگهداری مواد فاسد شدنی به ویژه مواد غذایی و خوراکی، یکی از رایج ترین کاربردهای سردخانه ها و سیستمهای تبرید مکانیکی است و به همین دلیل در مطالعات تبرید باید به ماهیت مواد غذایی و خوراکی توجه خاصی نمود. مواد غذایی و خوراکی مختلف از ترکیبات شیمیایی ساده و یا بسیار پیچیده که اغلب با موجودات ذره بینی و یا حشرات آلوده می باشند، تشکیل شده اند. شکر، نمک و آب از جمله غذاهای ساده و شیر، گوشت، میوه، سبزی، غلات و غیره دارای ترکیبات شیمیایی پیچیده ای هستند که از خواص فیزیکی و شیمیایی متفاوتی برخوردار می باشند. باکتری ها، مخمرها، کپکها، ویروس ها و حشرات، موجودات زنده ای هستند که روی مواد غذایی پیدا می شوند و ممکن است بسیاری از آنها از نظر بهداشتی خطرناک و یا حتی از نظر صنعتی مفید باشند در حالی که برخی دیگر، خود و یا ترشحات شان غذا را به یک ماده مسموم کننده و بیماری زا مبدل می سازند. تعریف فساد و علل آن به طور خلاصه به شرح زیر میباشد: منظور از فساد آن است که ماده خوراکی به نحوی تغییر یافته و از ارزش خوراکی آن کاسته شود و یا به عبارت دیگر در شرایط معمولی غیر قابل قبول برای فروش و مصرف باشد. لذا لغت فساد همیشه مترادف با خطر بهداشتی نیست و در حقیقت فسادهای بدون خطر بهداشتی خیلی بیشتر از فسادهای مضر می باشند. به عنوان مثال می توان لخته شدن شیر پاستوریزه را نام برد که به علت فعالیت میکروب های غیر پاتوژن مسلماً فاقد میکروب های مضر می باشد، ولی با این حال به طور معمول کسی چنان شیری را که می تواند به جای ماست مصرف شود، خریداری و یا مصرف نخواهد کرد، لذا به طور کلی می توان گفت که هر نوع تغییر بدون کنترل در مواد خوراکی، فساد محسوب خواهد شد. همان طور که قبلاً اشاره شد بعضی از مواد خوراکی دارای ترکیبات شیمیایی ساده بوده و یا ترکیبات آنها طوری است که رشد تعداد محدودی از موجودات زنده را تأمین می کنند و لذا این گروه دیرتر فاسد می شوند، حال آن که در برخی دیگر شرایط رشد تعداد بیشتری از موجودات زنده وجودد دارد، از این رو زودتر فاسد می شوند. از گروه اول، غذاهای ساده ای چون: شکر، نمک و آنهایی که رطوبت کم و یا اسیدیته بالا دارند را می توان نام برد و در گروه دوم می توان به غذاهای کاملی مانند شیر، گوشت و غیره که علاوه بر داشتن کلیه ی مواد غذایی جهت رشد بسیاری از میکروب ها از لحاظ مقدار رطوبت و اسیدیته نیز مناسب و دارای سایر شرایط می باشند، اشاره کرد. راه دیگر فساد فعل و انفعالات کنترل نشده و ناپسند شیمیایی در مواد غذایی می باشد. مثلاً قهوه ای شدن میوه های خشک شده و یا جدا شدن آب میوه های کدر مثل آبلیمو و پرتقال به سرم و مواد معلقه آنها و تشکیل یک لایه ی رسوب و امثالهم از این نوع فساد می باشند. با این که بسیاری از تغییرات اثر سویی در تغذیه ما ندارند ولی اشخاص این چنین مواد غذایی را که ظاهری ناپسند دارند نخریده و در استفاده از آنها شک و تردید خواهند کرد.

طرح توجیهی خدمات سرخانه کانتینری

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۱۳۱ صفحه

 

برای دانلود طرح توجیهی خدمات سردخانه کانتینری روی دکمه زیر کلیک کنید

طرح توجیهی تولید پودر میوه

طرح توجیهی تولید پودر میوه

خلاصه طرح توجیهی :

نام محصول : پودر میوه جات

ظرفیت : ۱۲۰۰ تن در سال

اشتغال زایی : ۲۳ نفر

طرح توجیهی تولید پودر میوه

یکی از مهم ترین بخشهای گزارشات امکان سنجی پروژه های صنعتی مطالعه بازار می باشد. به طوری که با اهمیت یافتن هر چه بیشتر مباحث بازار و بازاریابی مطالعه بازار گستره بیشتری پیدا کرده است. مفهوم مطالعه بازار، جمع آوری و ثبت و تجزیه و تحلیل نظامند داده های مرتبط با بازار و فراهم ساختن زمینه تبیین، تشریح و طبقه بندی بازار فعلی و پیش بینی بازار آتی محصول مورد بررسی می باشد. اجرای یک پروژه با استفاده از منابع موجود، نظیر مواد اولیه مورد نیاز، منابع انسانی و تکنولوژی و هم چنین مکان یابی آن، زمانی محقق می شود که مفاهیم اولیه بازار نظیر تقاضای فعلی مؤثر، تقاضاهای ارضاء نشده، مزیتهای رقابتی واردات و صادرات و غیره تعیین شده باشد. از این رو مطالعه بازار به عنوان بخشی از فرآیند مطالعات امکان سنجی باید با دقت و با هدف حصول اطلاعات فوق الذکر در زمان مناسب صورت پذیرد.گزارش جاری به منظور بررسی توجیه اقتصادی – فنی و مالی ایجاد واحد تولید پودر انواع میوه جات می باشد.

 

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۷۱ صفحه

طرح توجیهی تولید ورق پلی آلوفین

طرح توجیهی تولید ورق پلی آلوفین

خلاصه طرح توجیهی :

نام محصول : پلی آلوفین

موارد کاربرد : بسته بندی مواد شیمیایی ، محصولات کشاورزی و وسایل پزشکی

ظرفیت پیشنهادی طرح : ۱۵۰۰ تن در سال

مواد مصرفی : گرانول پلی اتیلن

طرح توجیهی تولید ورق پلی آلوفین

بسته بندی عبارت است از هنر و علم آماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن و در نهایت فروش، بسته بندی باید تا حد امکان ساده و ارزان باشد ضمن اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنی خاصیت حفاظتی و جذابیت را نیز دارا باشد. با عنایت به این که مواد بسته بندی توسط ماشینهای مختلف فرآیند می شوند بنابراین خواصی دیگری نیز باید داشته باشند که عبارتند از : نرمش ، قابلیت پذیرش چاپ ، قابلیت استفاده در ماشینهای لفاف، قابلیت دوخته شدن در حرارت، شکل پذیری به کمک باد یا خلا و یا فن آوری های حرارتی، خواصی مطلوب دیگری که به ویژه از دیدگاه صنایع غذایی مهم هستند عبارتند از : شفافیت، نفوذپذیری یا غیر نفوذپذیری محصول نسبت به بخار آب و گازهای دی اکسید کربن، اکسیژن و نیتروژن،

اگر چه تعداد زیادی از مسائل فن آوری مربوط به استفاده از مواد پلاستیکی در بسته بندی مواد غذایی از جمله مشکلاتی هستند که کلاً به صنعت بسته بندی مربوط می شوند ولی برخی از مسائل مربوط به طبیعت ماده به کار رفته در بسته بندی هستند که باید مورد توجه قرار گیرند . موفقیت کاربرد پلاستیک ها در بسته بندی نیاز به همکاری تولید کنندگان مواد غذایی ، سازندگان انواع پلاستیک ها ، طراحان و در نهایت مصرف کنندگان دارد. ملاحظات اقتصادی محدودیتهای بیشتری را اعمال می کند، چرا که مصرف کنندگان صرفاً به دنبال کیفیت محصول هستند تا بسته بندی آنها.

نیازمندیها و ویژگیهای مهم مواد بسته بندی مواد غذایی را می توان به شرح ذیل دسته بندی کرد:

– شفافیت ودرخشش سطح آن برای رضایت وجلب نظر مصرف کننده

-کنٹرل در انتقال رطوبت

– کنترلی در انتقالی سایر گازها

– تحمل تغییرات درجه حرارت به هنگام نگهداری و استفاده

– فقدان مواد سمی

– ارزان بودن

– مقاومت در مقابل ضربه

 

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۳۵

 

برای دانلود طرح توجیهی تولید ورق پلی آلوفین روی دکمه زیر کلیک کنید

طرح توجیهی تولید لبنیات مغذی

طرح توجیهی تولید لبنیات مغذی

خلاصه طرح توجیهی :

عنوان طرح تولید محصولات لبنی مغذی با ظرفیت ۳۵۰۰ تن شامل انواع شیرهای طعم دار و شیرهای غنی شده با ویتامین آ، ویتامین ب، ویتامین دی و کلسیم با ظرفیت ۲۰۰۰ تن و انواع ماست طعم دار و ماست پروبیوتیک با ظرفیت ۱۵۰۰ تن در سال، دار استان آذربایجان غربی

یکی از مهمترین بخشهای گزارشات امکان سنجی پروژه های صنعتی مطالعه بازار می باشد. به طوری که با اهمیت یافتن هر چه بیشتر مباحث بازار و بازاریابی مطالعه بازار گستره بیشتری پیدا کرده است. مفهوم مطالعه بازار، جمع آوری و ثبت و تجزیه و تحلیل نظامند داده های مرتبط با بازار و فراهم ساختن زمینه تبیین، تشریح و طبقه بندی بازار فعلی و پیش بینی بازار آتی محصول مورد بررسی می باشد. اجرای یک پروژه با استفاده از منابع موجود، نظیر مواد اولیه مورد نیاز، منابع انسانی و تکنولوژی و هم چنین مکان یابی آن، زمانی محقق می شود که مفاهیم اولیه بازار نظیر تقاضای فعلی مؤثر، تقاضاهای ارضاء نشده، مزیتهای رقابتی واردات و صادرات و غیره تعیین شده باشد. از این رو مطالعه بازار به عنوان بخشی از فرآیند مطالعات امکان سنجی باید با دقت و با هدف حصول اطلاعات فوق الذکر در زمان مناسب صورت پذیرد.گزارش جاری به منظور بررسی توجیه اقتصادی – فنی و مالی ایجاد واحد تولیدی می باشد .

طرح توجیهی تولید لبنیات مغذی

در ابتدای این گزارش بهتر است که محدوده طرح حاضر را معرفی نماییم. در عنوان طرح آمده است که تولید محصولات لبنی مغذی مورد نظر می باشد. از آنجا که تمامی محصولات لبنی خود به تنهایی مغذی می باشند، لذا باید تفسیر این پسوند را مشخص نماییم. در این ارتباط باید گفت هر چند انواع لبنیات خود سرشار از مواد مغذی و انواع ویتامینها و پروتین ها می باشند، اما در چند سال اخیر تلاشهایی برای هر چه بیشتر غنی شدن این محصولات از طریق افزودن برخی مواد مغذی به آنها به عمل آمده است. این عمل اصطلاحاً تحت عنوان «غنی سازی» محصولات غذایی به انجام رسیده است و هدف آن تقویت جنبه های تغذیه ای انواع مواد غذایی و من جمله محصولات لبنی بوده است. تولید شیرهایی با درصد کلسیم و یا ویتامین D بیشتر، تولید شیر کاکائو، شیر عسل، ماست میوه ای، و موارد مشابه در این راستا انجام گرفته است. در حوزه محصولات لبنی عمل غنی سازی و تولید محصولات ترکیبی، بیشتر بر روی شیر و ماست انجام شده، لذا در این طرح تولید محصولات لبنی مغذی با تمرکز بر روی شیر وماست مد نظر می باشد و سعی می شود با تشریح ویژگیهای این محصولات، نیاز بازار و فرآیند تولید و عرضه آنها مورد تحلیل و ارزیابی قرار گیرد.

 

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۹۲ صفحه

 

برای دانلود طرح توجیهی تولید لبنیات مغذی روی دکمه زیر کلیک کنید